Bạn đã từng nghe đến Phú Quý – hòn đảo nhỏ giữa biển khơi Bình Thuận chưa? Mình cá là nếu chưa đến đây, bạn sẽ ngỡ ngàng trước vẻ đẹp hoang sơ và những món ăn đặc sản đậm chất biển cả. Ở nơi này, ẩm thực không chỉ là chuyện no bụng, mà còn là câu chuyện về văn hóa, con người và cái hồn của đảo. Hôm nay, mình sẽ dẫn bạn khám phá top những món ăn đặc sản tại Phú Quý mà bất cứ ai ghé thăm cũng phải thử một lần.
Mục lục bài viết
1. Cá mú nướng – Hương vị biển cả nguyên sơ
Nếu bạn hỏi mình món nào “đỉnh của chóp” ở Phú Quý, mình sẽ không ngần ngại trả lời: cá mú nướng. Cá mú ở đây tươi rói, vừa đánh bắt từ biển lên, thịt chắc, ngọt tự nhiên. Người dân đảo thường nướng cá trên than hồng, thêm chút muối ớt, không cầu kỳ gia vị để giữ trọn vị ngon. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được cái dai dai của thịt cá hòa cùng mùi thơm lừng từ than. Đừng quên chấm muối ớt xanh, cắn thêm miếng rau sống – ôi, ngon đến quên đường về!
2. Gỏi ốc vú nàng – Lạ miệng mà mê mẩn
Bạn đã nghe đến ốc vú nàng bao giờ chưa? Loài ốc này là “ngôi sao” của Phú Quý đấy. Hình dáng kỳ lạ, thịt giòn sần sật, gỏi ốc vú nàng là món ăn mình không thể bỏ qua mỗi lần ghé đảo. Người ta trộn ốc với rau thơm, hành phi, đậu phộng rang, rồi rưới nước mắm chua ngọt lên. Miếng ốc mát lạnh, vị chua cay thấm đều, ăn một lần là nhớ mãi. Nếu bạn thích khám phá ẩm thực độc đáo, đừng bỏ lỡ nhé!
3. Cháo hải sâm – Bát cháo bổ dưỡng từ đại dương
Mình từng nghĩ cháo thì có gì đặc biệt, cho đến khi thử cháo hải sâm ở Phú Quý. Hải sâm – thứ “nhân sâm của biển” – được nấu cùng gạo dẻo, thêm chút hành lá và tiêu. Bát cháo nóng hổi, thơm lừng, vị ngọt thanh từ hải sâm làm mình ấm bụng giữa cái gió biển lành lạnh. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng, đúng kiểu đặc sản đáng tự hào của người dân đảo.
4. Mực rim me – Chua ngọt đậm đà
Bạn thích mực không? Nếu có, mực rim me ở Phú Quý sẽ làm bạn “đổ đứ đừ”. Mực tươi được rim với me chín, đường, ớt, tạo nên vị chua ngọt cay cay khó cưỡng. Mình nhớ mãi lần đầu ăn món này, vừa nhâm nhi vừa xuýt xoa vì cái vị đậm đà thấm vào từng thớ mực. Mang về làm quà thì hết ý, bạn bè ai cũng mê!
5. Bánh căn Phú Quý – Đơn sơ mà ngon lạ
Bánh căn ở đất liền bạn ăn rồi, nhưng bánh căn Phú Quý lại có nét riêng. Bánh nhỏ xinh, giòn ngoài, mềm trong, thường ăn cùng nước mắm cá cơm béo ngậy. Mình thích nhất là ngồi nhìn cô bán hàng đổ bánh trên chảo đất, mùi thơm bay khắp xóm. Cắn một miếng, chấm nước mắm, thêm chút rau sống – đơn giản vậy thôi mà ngon đến lạ.
Kết lời từ mình đến bạn
Phú Quý không chỉ có biển xanh, cát trắng mà còn có những món ăn đặc sản làm say lòng người. Mỗi món đều mang hương vị mặn mà của biển, cái chân chất của người dân đảo. Nếu có dịp ghé thăm, bạn nhớ thử hết nhé, đừng để chuyến đi thiếu mùi vị! Còn mình, mình đã sẵn sàng quay lại để ăn tiếp rồi đấy. Bạn thì sao?
Bài viết này được top việt nam 999 đúc kết từ trải nghiệm thực tế và những câu chuyện nghe được từ người dân Phú Quý. Hy vọng bạn tìm thấy chút cảm hứng cho chuyến đi sắp tới!
