Bình Thuận không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng mà còn khiến mình và bạn phải xuýt xoa bởi những món ăn đặc sản đậm đà bản sắc. Là một người yêu ẩm thực, mình đã từng đặt chân đến đây, nếm thử và cảm nhận từng hương vị. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với bạn top những món ăn ngon nhất ở Bình Thuận – đảm bảo bạn sẽ muốn xách ba lô lên và đi ngay!
Mục lục bài viết
1. Bánh Căn – Hồn Quê Trong Từng Miếng Nhỏ
Đầu tiên, không thể không nhắc đến bánh căn. Những chiếc bánh nhỏ xinh, nóng hổi được đổ từ bột gạo, ăn kèm với nước mắm pha đậm đà và chút mỡ hành béo ngậy. Mình nhớ mãi lần đầu cắn thử: vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm thơm, chấm cùng nước mắm cay cay – đúng chuẩn hương vị dân dã. Ở Phan Thiết, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán nhỏ ven đường bán bánh căn, giá chỉ từ 20.000 – 30.000 đồng/phần. Đừng quên thử thêm topping trứng cút hay tôm nhé, ngon hết sảy!
2. Hải Sản Tươi Sống – Tinh Hoa Từ Biển Cả
Đến Bình Thuận mà không ăn hải sản thì coi như chưa trọn vẹn chuyến đi. Mực, tôm, cua, ghẹ ở đây tươi rói, vừa đánh bắt xong đã lên bàn. Mình từng ngồi ở một quán ven biển Mũi Né, gọi đĩa ghẹ hấp sả ớt, thịt ngọt lịm, chấm muối tiêu chanh – chỉ nghĩ lại thôi đã thấy thòm thèm. Giá cả cũng phải chăng, dao động từ 150.000 – 300.000 đồng/kg tùy loại. Bạn nhớ ghé chợ hải sản hoặc các quán bình dân để thưởng thức nhé, vừa rẻ vừa ngon.
3. Lẩu Thả – Nghệ Thuật Ẩm Thực Độc Đáo
Lẩu thả là món ăn mà mình cá rằng bạn khó tìm thấy ở nơi khác. Một mâm đầy ắp rau sống, cá mai tươi cuốn mỏng, thêm bún và nước dùng chua ngọt thanh thanh. Cách bày trí đẹp mắt, nguyên liệu tươi sạch, ăn vào là cảm nhận được sự tinh tế của người dân Bình Thuận. Mình từng thử ở một quán trên đường Nguyễn Đình Chiểu, giá khoảng 200.000 đồng/mâm cho 2 người. Vị ngon lạ miệng, vừa no vừa đã – bạn nhất định phải thử một lần!
4. Bánh Rế – Ngọt Ngào Ký Ức
Nếu bạn thích món ngọt, bánh rế sẽ làm bạn mê mẩn. Loại bánh này làm từ khoai lang hoặc khoai mì, chiên giòn, phủ lớp đường caramel óng ánh. Mình nhớ lần đầu ăn, vừa cắn đã nghe tiếng “rộp rộp”, vị ngọt thanh tan trong miệng, không ngấy chút nào. Giá chỉ tầm 10.000 – 15.000 đồng/cái, mua về làm quà cũng rất hợp lý. Ở chợ Phan Thiết, bạn sẽ thấy bánh rế được bày bán khắp nơi – đừng bỏ lỡ nhé!
5. Gỏi Cá – Tươi Mát Đậm Chất Biển
Cuối cùng, gỏi cá là món mà mình ấn tượng nhất. Cá tươi sống được thái mỏng, trộn cùng rau thơm, hành phi, đậu phộng rang, rồi chấm nước mắm nêm đặc trưng. Mình từng thử gỏi cá ở một quán nhỏ gần Lagi, vị ngọt của cá hòa quyện với chút cay nồng của ớt – ăn một lần là nhớ mãi. Giá dao động từ 100.000 – 150.000 đồng/dĩa, rất đáng để bạn trải nghiệm.
Tại Sao Nên Thử Đặc Sản Bình Thuận?
Những món ăn này không chỉ ngon mà còn mang đậm nét văn hóa, con người nơi đây. Mình đã đi nhiều nơi, nhưng Bình Thuận luôn để lại trong mình cảm giác gần gũi, chân thật qua từng hương vị. Nếu bạn đang tìm kiếm một hành trình ẩm thực ý nghĩa, hãy đến đây, ngồi bên quán nhỏ, nhâm nhi món ngon và cảm nhận sự ấm áp của vùng đất này.
Bạn đã từng thử món nào trong số này chưa? Nếu chưa, hãy lên kế hoạch ngay đi nhé! Bình Thuận đang chờ bạn khám phá đấy. Bài viết của top việt nam 999 dựa trên trải nghiệm thực tế và thông tin đáng tin cậy từ ẩm thực địa phương Bình Thuận. Chúc bạn có một chuyến đi ngon miệng!
